Descoperă colecția Backefix de la Prandium, dedicată accesoriilor pentru panificație artizanală și prepararea pâinii de casă. Backefix este alegerea potrivită pentru brutari pasionați și pentru cei care doresc să obțină pâini cu formă bine definită, crustă frumoasă și aspect artizanal, folosind accesorii concepute special pentru dospirea și modelarea aluatului.
Colecția include coșuri pentru pâine Banneton, accesorii esențiale pentru etapa de dospire finală a aluatului. Un banneton ajută aluatul să își păstreze forma în timpul dospirii și permite obținerea unui aspect specific pâinii artizanale. Este potrivit în special pentru pâine cu maia, pâine artizanală, pâine cu fermentație lentă și aluaturi de panificație care necesită o perioadă de dospire înainte de coacere.
În gama Backefix găsești coș dospire pâine Banneton rotund și coș dospire pâine Banneton oval, precum și variante potrivite pentru baghetă, oferind posibilitatea de a alege forma potrivită pentru fiecare tip de pâine. Coșurile pentru dospire sunt utile atât pentru brutarii amatori, cât și pentru cei care pregătesc frecvent pâine artizanală acasă și doresc rezultate mai constante.
Banneton pentru pâine este un accesoriu important pentru prepararea pâinii cu maia, deoarece susține aluatul în timpul fermentării finale și contribuie la obținerea formei caracteristice înainte de transferul în cuptor. Pentru baghete și pâini alungite, un coș Banneton pentru baghetă oferă susținerea necesară pentru păstrarea formei aluatului în timpul dospirii.
La Prandium poți cumpăra Backefix online, cu accesorii pentru dospirea pâinii și panificație artizanală. Descoperă coșurile Banneton pentru pâine rotundă, ovală și baghetă și completează-ți echipamentul pentru prepararea pâinii cu maia, pâinii artizanale și a produselor de panificație făcute acasă.
