CASTEL D’AILLE – vinuri provensale din inima terroir-ului Côte de Provence

Bastide Castel d’Aille este un domeniu viticol din Provence, Franța, dedicat producerii unor vinuri care exprimă caracterul mediteranean al terroir-ului din Plaine des Maures, în apropiere de Vidauban. Domeniul are rădăcini care datează din secolul al XVIII-lea și se află astăzi în proprietatea familiei Rosé, care continuă tradiția viticolă a acestui loc.

Situată într-un peisaj natural remarcabil, Bastide Castel d’Aille beneficiază de un terroir format din șisturi, nisipuri, pelite roșii și terase aluvionare ale râului Aille. Climatul mediteranean, cu veri calde și uscate, ierni mai răcoroase și diferențe importante de temperatură între zi și noapte, contribuie la obținerea unor struguri cu maturitate bună și aciditate păstrată.

Numele Castel d’Aille este asociat în special cu vinurile provensale AOP Côtes de Provence, dar domeniul produce și vinuri în categoria IGP. Sortimentul include vinuri rosé, albe și roșii, realizate din soiuri precum Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Rolle, Ugni Blanc, Cabernet Sauvignon și Caladoc.

De ce este cunoscut domeniul Castel d’Aille?

Bastide Castel d’Aille se remarcă prin legătura puternică dintre vinurile sale și terroir-ul din Provence. Domeniul se află în Plaine des Maures, într-o zonă viticolă caracterizată de soluri variate, influență mediteraneană și condiții favorabile cultivării unor soiuri importante pentru vinurile din Provence.

Un alt element important este abordarea responsabilă asupra viticulturii. Domeniul a obținut în 2020 certificarea franceză Haute Valeur Environnementale – HVE nivel 3, cel mai înalt nivel al acestei certificări de performanță de mediu pentru exploatațiile agricole și viticole franceze.

Vinurile sunt vinificate tradițional, iar domeniul acordă atenție atât selecției soiurilor, cât și maturării vinurilor. Cuvée-ul Prestige este, de exemplu, maturat în butoaie de stejar francez pentru a-i dezvolta complexitatea și caracterul.

Ce înseamnă Castel d’Aille în lumea vinurilor din Provence?

Castel d’Aille reprezintă o expresie autentică a vinului provensal, într-o regiune cunoscută în special pentru vinurile rosé elegante, dar care are o tradiție importantă și în producția de vinuri albe și roșii.

Diversitatea soiurilor cultivate permite domeniului să creeze vinuri cu profiluri diferite, păstrând în același timp caracterul mediteranean al zonei. Vinurile rosé, albe și roșii de la Castel d’Aille sunt construite în jurul identității terroir-ului și al stilului specific Provence.

De ce să alegi Castel d’Aille?

Dacă îți plac vinurile franțuzești, vinurile din Provence și în special vinurile AOP Côtes de Provence, Castel d’Aille este un domeniu care merită descoperit. Este o alegere potrivită pentru cei care caută vinuri cu origine clară, identitate regională și o legătură autentică între soi, terroir și stilul de vinificație.

La Prandium, selecția Castel d’Aille face parte din colecția noastră de vinuri internaționale alese pentru caracter, origine și valoare gastronomică. Descoperă Castel d’Aille și gustă expresia Provencei într-o selecție de vinuri create în inima Plaine des Maures.

Întrebări frecvente despre Castel d’Aille

Ce este Castel d’Aille?

Bastide Castel d’Aille este un domeniu viticol din Provence, Franța, care produce vinuri provensale, inclusiv vinuri AOP Côtes de Provence și IGP.

Unde se află Bastide Castel d’Aille?

Domeniul se află în Vidauban, în departamentul Var, în regiunea Provence, în zona Plaine des Maures.

De când există Castel d’Aille?

Domeniul viticol are origini care datează din secolul al XVIII-lea.

Ce tipuri de vin produce Castel d’Aille?

Domeniul produce vinuri rosé, albe și roșii, inclusiv vinuri în denumirea AOP Côtes de Provence și vinuri IGP Rosé.

Ce soiuri de struguri sunt folosite la Castel d’Aille?

Printre soiurile cultivate se numără Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Rolle, Ugni Blanc și Caladoc.

Castel d’Aille produce vin rosé de Provence?

Da. Vinul rosé reprezintă una dintre expresiile importante ale domeniului, iar Castel d’Aille produce vinuri rosé în categoria AOP Côtes de Provence și IGP.

Ce este AOP Côtes de Provence?

AOP Côtes de Provence este o denumire de origine protejată pentru vinurile provenite dintr-o zonă viticolă delimitată din Provence, iar vinurile Castel d’Aille includ mai multe cuvée-uri în această denumire.

Este Castel d’Aille un domeniu viticol sustenabil?

Domeniul a obținut în 2020 certificarea Haute Valeur Environnementale, nivelul 3, cel mai înalt nivel al acestei certificări franceze de performanță de mediu.

Unde pot cumpăra vin Castel d’Aille în România?

Vinurile Castel d’Aille disponibile în România pot fi găsite în colecția Castel d’Aille de la Prandium, alături de o selecție de vinuri și branduri gastronomice internaționale.