Earn 0 points on this purchase.
Trufe negre de vară (Tuber aestivum) TRUFO
Trufe negre de vară (Tuber aestivum) TRUFO
Transport gratuit la comenzi de peste 500 Lei.
Transport 24,99Lei pentru max 25Kg. Afla mai multe
Nu am putut încărca disponibilitatea pentru ridicare
Transport gratuit la comenzi de peste 500 Lei.
Livrare 24,99Lei pentru max 25Kg. Taxele de expediere sunt calculate la finalizarea comenzii.
Descriere
Descriere
Trufa de vară are o formă rotunjită, acoperită de veruci poligonale grosiere, de culoare neagră la exterior, maronie și cu nervuri albe în interior. Mărimea sa medie este aproximativ cea a unui măr mic, iar în Europa continentală crește din aprilie până la sfârșitul lunii august, preferând pădurile de fag, stejar și mesteacăn, pe soluri argiloase sau calcaroase.
Valoarea de piață:
Chiar și cu o valoare de piață medie-joasă, producția medie de trufe este foarte mare. Este foarte bine folosită în stare proaspătă sau pentru prepararea de sosuri, pateuri etc , amestecată cu alte ingrediente, pentru produse la borcan și conserve. Aproximativ 95% din producția de trufe est-europeană se bazează pe această specie.
Notă:
La începutul sezonului, mirosul său poate fi foarte scăzut sau chiar să dispară.
Alte denumiri:
Scorzone, Sommer trüffel, Truffle of Saint-Jean.
