Risotto Amatriciana cu Orez Afumat 250g | Gli Aironi

Risotto Amatriciana 250 g | Gli Aironi

✔️ Origine: O rețetă clasică reinterpretată cu măiestrie de Gli Aironi — familia Perinotti valorifică bogăția orezului Carnaroli artisanal pentru un preparat rapid de tip gourmet. 
✔️ Ingrediente: Orez Carnaroli de înaltă calitate, aromatizat cu usturoi și ceapă, în spiritul tradiției sosului alla Amatriciana — roșii coapte, guanciale sau pancetta crocantă, Pecorino și piper negru.
✔️ Caracter: Un preparat gata în doar 15 minute care aduce gustul autentic al regiunii Lazio într-o variantă elegantă de risotto. 

Profil senzorial

• Aspect: Boabe sidefate, uniforme, cu tonuri ușor aurii și accente roșiatice discrete

• Aromă: Note robuste de roșii, piper și pancetta, combinate cu subtilitățile pecorino-ului și cepei sotate

• Gust: Cre­mozitate elegantă, gust savuros și echilibrat, cu miez ușor ferm al boabei și un final persistent, ușor condimentat

Moment de degustare

Ideal pentru o cină rafinată; prepare rapid într-o singură cratiță: provați cu un strop de ulei extravirgin, adăugați vin alb la început, amestecați până la consistența dorită și serviți imediat. Se asociază foarte bine cu un vin roșu ușor sau un rosé rafinat.

Risotto Amatriciana – Gli Aironi: transformă rutina într-o experiență culinară de top, unde tradiția italiană întâlnește viteza și eleganța de acasă.