Sardine în Ulei de Măsline 12/15 bucăți | La brújula

Sardinele mici în ulei de măsline de la Conservas La Brújula provin din apele de coastă ale Spaniei. Sunt pescuite la răsărit, în zona lor naturală de pescuit, folosind metode tradiționale și sustenabile. După captură, sunt gătite la abur pentru a le îmbunătăți textura și a sigila suculența cărnii.

Ulterior, sunt sortate în funcție de dimensiune, curățate individual cu atenție, introduse în saramură și procesate conform tehnicilor artizanale. În cele din urmă, fiecare sardină este ambalată manual și acoperită cu ulei de măsline de calitate superioară.

O comoară din apele noastre

Sardinele de la Conservas La Brújula sunt pescuite în mod sustenabil din Atlantic, la primele ore ale dimineții. Sunt apoi sortate în funcție de calibru – fiind preferate cele de dimensiuni mici – și curățate manual una câte una. După o scurtă baie în saramură, sunt procesate tradițional și ambalate cu grijă manuală înainte de distribuție.

Conserva artizanală dusă la perfecțiune

Prepararea este realizată manual de Damas de la Conserva. După saramurare, urmează curățarea manuală, spălarea și gătirea la abur pentru sardinele în ulei de măsline, sau prăjirea după făinare pentru cele în sos. După răcire, se ambalează manual și se adaugă lichidul de acoperire – fie ulei de măsline, fie sos tradițional din ceapă, ardei și usturoi. În final, conservele sunt închise, etichetate și sterilizate pentru a garanta calitatea și durabilitatea.

Calitate gourmet, excelență certificată

✔ Certificare internațională în siguranță și calitate alimentară
✔ Pescuit sustenabil și artizanal
✔ Produs rafinat, preparat manual în Galicia