Faina Caputo Doppio Zero 1kg

Făină Caputo Doppio Zero 1kg

Etalonul făinurilor italiene pentru aluaturi fine și elastice, Caputo Doppio Zero (00) este alegerea preferată a pizzaiolilor și a pasionaților de panificație care caută textură aerată, gust curat și rezultate constante.

✔️ Tip 00 – măcinare extrem de fină, pentru aluaturi catifelate
✔️ Elasticitate excelentă, ideală pentru dospiri medii și lungi
✔️ Absorbție optimă a apei, ușor de lucrat
✔️ Fără aditivi, obținută din grâu atent selecționat
✔️ Versatilă, perfectă pentru pizza, focaccia, pâine albă și patiserie

Profil tehnic & utilizare
Textură: fină, mătăsoasă
Comportament la dospire: stabil, cu structură bine aerată
Rezultat: blat ușor, elastic, cu margini alveolate și miez delicat

Recomandată pentru:
– pizza napoletană și pizza clasică
– focaccia și pâine albă
– aluaturi dospite pentru uz profesional sau acasă

Caputo Doppio Zero – făina care transformă fiecare aluat într-o bază autentic italiană, echilibrată și elegantă.