{"title":"Backefix","description":null,"products":[{"product_id":"cos-dospire-paine-banneton-rotund-25cm","title":"Coș Dospire Pâine Banneton Rotund 25 cm – banneton pentru pâine de casă","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1o3pd7g\" data-start=\"121\" data-end=\"222\"\u003eCoș Dospire Pâine Rotund 25 cm Backefix – Gärkörbchen din Rattan Natural pentru Pâine Artizanală\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"224\" data-end=\"542\"\u003eUn accesoriu esențial pentru orice pasionat de panificație, coșul de dospire rotund Backefix 25 cm este conceput pentru a oferi \u003cstrong data-start=\"352\" data-end=\"414\"\u003eformă perfectă, fermentație controlată și crustă autentică\u003c\/strong\u003e. Ideal pentru pâini de dimensiuni medii, acest gärkörbchen ajută la obținerea unei texturi aerate și a unui aspect profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"544\" data-end=\"804\"\u003e✔️ Fabricat manual din rattan natural 100%\u003cbr data-start=\"586\" data-end=\"589\"\u003e✔️ Fără substanțe nocive – sigur, sustenabil și durabil\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003e✔️ Formă rotundă clasică – ideală pentru pâine tip boule\u003cbr data-start=\"703\" data-end=\"706\"\u003e✔️ Creează model tradițional pe crustă\u003cbr data-start=\"744\" data-end=\"747\"\u003e✔️ Include husă din in\/bumbac pentru dospire și servire\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"806\" data-end=\"809\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"r0q8n8\" data-start=\"811\" data-end=\"837\"\u003eSpecificații tehnice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"839\" data-end=\"992\"\u003e\u003cstrong data-start=\"839\" data-end=\"865\"\u003eDimensiuni exterioare:\u003c\/strong\u003e 27 × 8 cm\u003cbr data-start=\"875\" data-end=\"878\"\u003e\u003cstrong data-start=\"878\" data-end=\"904\"\u003eDimensiuni interioare:\u003c\/strong\u003e 25 × 7 cm\u003cbr data-start=\"914\" data-end=\"917\"\u003e\u003cstrong data-start=\"917\" data-end=\"932\"\u003eCapacitate:\u003c\/strong\u003e ideal pentru 500 g – 1 kg aluat (în funcție de hidratare)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"994\" data-end=\"997\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"109vwtc\" data-start=\"999\" data-end=\"1048\"\u003eCe aduce în plus în procesul de panificație\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1325\"\u003eStructura din rattan natural permite un \u003cstrong data-start=\"1090\" data-end=\"1132\"\u003econtrol optim al umidității și aerării\u003c\/strong\u003e, esențial pentru o fermentație uniformă. Coșul susține aluatul în timpul dospirii, ajutând la dezvoltarea unui \u003cstrong data-start=\"1244\" data-end=\"1292\"\u003emiez bine alveolat și a unei cruste crocante\u003c\/strong\u003e, cu aspect autentic de brutărie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1327\" data-end=\"1447\"\u003eRezultatul:\u003cbr data-start=\"1338\" data-end=\"1341\"\u003e– pâine bine crescută și uniformă\u003cbr data-start=\"1374\" data-end=\"1377\"\u003e– interior aerat și elastic\u003cbr data-start=\"1404\" data-end=\"1407\"\u003e– crustă crocantă cu model tradițional\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1449\" data-end=\"1452\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"oco02v\" data-start=\"1454\" data-end=\"1483\"\u003eExperiență în utilizare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1485\" data-end=\"1523\"\u003eMod de utilizare simplu și eficient:\u003c\/p\u003e\n\u003col data-start=\"1524\" data-end=\"1612\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fugbsa\" data-start=\"1524\" data-end=\"1549\"\u003ePresară făină în coș\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"x9xz2l\" data-start=\"1550\" data-end=\"1568\"\u003eAșază aluatul\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bh2hlp\" data-start=\"1569\" data-end=\"1588\"\u003eLasă la dospit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12lj0hv\" data-start=\"1589\" data-end=\"1612\"\u003eRăstoarnă și coace\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-start=\"1614\" data-end=\"1682\"\u003eDupă utilizare, coșul se curăță uscat, prin periere sau scuturare.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1684\" data-end=\"1687\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"vspw72\" data-start=\"1689\" data-end=\"1714\"\u003eRecomandare gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1716\" data-end=\"1831\"\u003ePerfect pentru:\u003cbr data-start=\"1731\" data-end=\"1734\"\u003e– pâine cu maia naturală\u003cbr data-start=\"1758\" data-end=\"1761\"\u003e– pâine de casă rotundă\u003cbr data-start=\"1784\" data-end=\"1787\"\u003e– aluaturi cu hidratare medie sau ridicată\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1833\" data-end=\"1927\"\u003ePentru rezultate premium, folosește fermentație lentă și ingrediente de calitate superioară.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1929\" data-end=\"1932\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"z9caid\" data-start=\"1934\" data-end=\"1975\"\u003eDe ce să alegi acest coș de dospire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1977\" data-end=\"2128\"\u003eComparativ cu metodele clasice (bol sau tavă), Backefix oferă:\u003cbr data-start=\"2039\" data-end=\"2042\"\u003e– formă stabilă și controlată\u003cbr data-start=\"2071\" data-end=\"2074\"\u003e– fermentație optimă\u003cbr data-start=\"2094\" data-end=\"2097\"\u003e– aspect autentic de brutărie\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2130\" data-end=\"2133\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2135\" data-end=\"2295\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2135\" data-end=\"2172\"\u003eBackefix Gärkörbchen Rotund 25 cm\u003c\/strong\u003e – accesoriul care transformă pâinea făcută acasă într-un produs artizanal autentic, cu textură, aromă și aspect impecabil.\u003c\/p\u003e","brand":"Backefix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53078797484374,"sku":"158682","price":84.99,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/7066\/6070\/files\/158a2830e32806964323fb3bd179e7ba9457eaea440b241e7a106610473ff3b8.jpg?v=1775812229"},{"product_id":"cos-dospire-paine-banneton-rotund-30cm","title":"Coș Dospire Pâine Banneton Rotund 30 cm – pentru aluat artizanal","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1tz62pk\" data-start=\"117\" data-end=\"218\"\u003eCoș Dospire Pâine Rotund 30 cm Backefix – Gärkörbchen din Rattan Natural pentru Pâine Artizanală\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"565\"\u003eUn element esențial în panificația artizanală, coșul de dospire rotund Backefix 30 cm este conceput pentru a oferi \u003cstrong data-start=\"335\" data-end=\"413\"\u003estructură perfectă, fermentație controlată și crustă autentică de brutărie\u003c\/strong\u003e. Ideal pentru pâini rotunde (boule), acest gärkörbchen susține aluatul în timpul dospirii și contribuie la dezvoltarea unei texturi aerate și uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"567\" data-end=\"850\"\u003e✔️ Fabricat manual din rattan natural 100%\u003cbr data-start=\"609\" data-end=\"612\"\u003e✔️ Fără substanțe nocive – sigur, sustenabil și durabil\u003cbr data-start=\"667\" data-end=\"670\"\u003e✔️ Formă rotundă clasică – ideală pentru pâine țărănească și sourdough\u003cbr data-start=\"740\" data-end=\"743\"\u003e✔️ Creează model tradițional și crustă crocantă\u003cbr data-start=\"790\" data-end=\"793\"\u003e✔️ Include husă din in\/bumbac pentru dospire și servire\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"852\" data-end=\"855\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"r0q8n8\" data-start=\"857\" data-end=\"883\"\u003eSpecificații tehnice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"885\" data-end=\"1037\"\u003e\u003cstrong data-start=\"885\" data-end=\"911\"\u003eDimensiuni exterioare:\u003c\/strong\u003e 32 × 8 cm\u003cbr data-start=\"921\" data-end=\"924\"\u003e\u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"950\"\u003eDimensiuni interioare:\u003c\/strong\u003e 30 × 7 cm\u003cbr data-start=\"960\" data-end=\"963\"\u003e\u003cstrong data-start=\"963\" data-end=\"978\"\u003eCapacitate:\u003c\/strong\u003e aproximativ 1.5 – 2.5 kg aluat (în funcție de hidratare)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1039\" data-end=\"1042\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"109vwtc\" data-start=\"1044\" data-end=\"1093\"\u003eCe aduce în plus în procesul de panificație\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1095\" data-end=\"1355\"\u003eRattanul natural permite un \u003cstrong data-start=\"1123\" data-end=\"1165\"\u003eechilibru optim între aer și umiditate\u003c\/strong\u003e, esențial pentru o fermentație corectă. Coșul menține forma aluatului și contribuie la dezvoltarea unei \u003cstrong data-start=\"1270\" data-end=\"1319\"\u003estructuri alveolate și a unei cruste crocante\u003c\/strong\u003e, exact ca în brutăriile artizanale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1357\" data-end=\"1471\"\u003eRezultatul:\u003cbr data-start=\"1368\" data-end=\"1371\"\u003e– pâine bine crescută și uniformă\u003cbr data-start=\"1404\" data-end=\"1407\"\u003e– miez aerat, ușor și elastic\u003cbr data-start=\"1436\" data-end=\"1439\"\u003e– crustă cu aspect tradițional\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1473\" data-end=\"1476\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"oco02v\" data-start=\"1478\" data-end=\"1507\"\u003eExperiență în utilizare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1509\" data-end=\"1547\"\u003eMod de utilizare simplu și eficient:\u003c\/p\u003e\n\u003col data-start=\"1548\" data-end=\"1636\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fugbsa\" data-start=\"1548\" data-end=\"1573\"\u003ePresară făină în coș\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"x9xz2l\" data-start=\"1574\" data-end=\"1592\"\u003eAșază aluatul\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bh2hlp\" data-start=\"1593\" data-end=\"1612\"\u003eLasă la dospit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12lj0hv\" data-start=\"1613\" data-end=\"1636\"\u003eRăstoarnă și coace\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-start=\"1638\" data-end=\"1710\"\u003eDupă utilizare, se curăță uscat, prin periere sau scuturare, fără apă.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1712\" data-end=\"1715\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"vspw72\" data-start=\"1717\" data-end=\"1742\"\u003eRecomandare gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1744\" data-end=\"1907\"\u003ePerfect pentru:\u003cbr data-start=\"1759\" data-end=\"1762\"\u003e– pâine cu maia naturală (sourdough)\u003cbr data-start=\"1798\" data-end=\"1801\"\u003e– pâine rustică rotundă\u003cbr data-start=\"1824\" data-end=\"1827\"\u003e– aluaturi cu hidratare medie sau ridicată\u003cbr data-start=\"1869\" data-end=\"1872\"\u003e– pâine de casă în stil artizanal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1909\" data-end=\"2003\"\u003ePentru rezultate premium, folosește fermentație lentă și ingrediente de calitate superioară.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2005\" data-end=\"2008\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"z9caid\" data-start=\"2010\" data-end=\"2051\"\u003eDe ce să alegi acest coș de dospire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2053\" data-end=\"2205\"\u003eComparativ cu dospirea în bol sau tavă, coșul Backefix oferă:\u003cbr data-start=\"2114\" data-end=\"2117\"\u003e– formă stabilă și controlată\u003cbr data-start=\"2146\" data-end=\"2149\"\u003e– fermentație uniformă\u003cbr data-start=\"2171\" data-end=\"2174\"\u003e– aspect autentic de brutărie\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2207\" data-end=\"2210\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2212\" data-end=\"2366\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2212\" data-end=\"2249\"\u003eBackefix Gärkörbchen Rotund 30 cm\u003c\/strong\u003e – instrumentul care transformă pâinea făcută acasă într-un produs autentic, cu textură, aromă și aspect profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Backefix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53078801482070,"sku":"156594","price":94.99,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/7066\/6070\/files\/24716077fa054b596ec70a7f03aac0eeb847cb4b6c47ee83b104e69461161a21.jpg?v=1775812233"},{"product_id":"cos-dospire-baguette-banneton-oval-44cm","title":"Coș Dospire Baguette Banneton Oval 44 cm","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1183k82\" data-start=\"162\" data-end=\"250\"\u003eCoș Dospire Baguette Oval 44 cm Backefix – Gärkörbchen pentru Baguette, Rattan Natural\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"252\" data-end=\"571\"\u003eUn instrument esențial pentru panificația artizanală, coșul de dospire oval Backefix 44 cm este creat pentru a oferi \u003cstrong data-start=\"369\" data-end=\"443\"\u003eformă perfectă, fermentație controlată și crustă autentică de brutărie\u003c\/strong\u003e. Ideal pentru baghete și pâini alungite, acest gärkörbchen transformă procesul de dospire într-o etapă precisă și profesională.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"849\"\u003e✔️ Fabricat manual din rattan natural 100%\u003cbr data-start=\"615\" data-end=\"618\"\u003e✔️ Fără substanțe nocive – sigur, sustenabil și durabil\u003cbr data-start=\"673\" data-end=\"676\"\u003e✔️ Formă ovală clasică – ideală pentru baguette și pâini rustice\u003cbr data-start=\"740\" data-end=\"743\"\u003e✔️ Asigură structură aerată și crustă crocantă\u003cbr data-start=\"789\" data-end=\"792\"\u003e✔️ Include husă din in\/bumbac pentru dospire și servire\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"851\" data-end=\"854\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"r0q8n8\" data-start=\"856\" data-end=\"882\"\u003eSpecificații tehnice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"884\" data-end=\"1087\"\u003e\u003cstrong data-start=\"884\" data-end=\"910\"\u003eDimensiuni exterioare:\u003c\/strong\u003e 46 × 11 × 8 cm\u003cbr data-start=\"925\" data-end=\"928\"\u003e\u003cstrong data-start=\"928\" data-end=\"954\"\u003eDimensiuni interioare:\u003c\/strong\u003e 44 × 9.5 × 8 cm\u003cbr data-start=\"970\" data-end=\"973\"\u003e\u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"988\"\u003eCapacitate:\u003c\/strong\u003e ideal pentru 0.5 – 0.65 kg aluat (în funcție de hidratare) \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1089\" data-end=\"1092\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"109vwtc\" data-start=\"1094\" data-end=\"1143\"\u003eCe aduce în plus în procesul de panificație\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1145\" data-end=\"1450\"\u003eStructura din rattan natural permite un \u003cstrong data-start=\"1185\" data-end=\"1221\"\u003eschimb optim de aer și umiditate\u003c\/strong\u003e, esențial pentru o fermentație uniformă și dezvoltarea unui miez bine alveolat. În același timp, coșul menține forma aluatului și creează acel model tradițional specific pâinii artizanale. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1452\" data-end=\"1546\"\u003eRezultatul:\u003cbr data-start=\"1463\" data-end=\"1466\"\u003e– pâine bine crescută\u003cbr data-start=\"1487\" data-end=\"1490\"\u003e– crustă crocantă\u003cbr data-start=\"1507\" data-end=\"1510\"\u003e– interior aerat și ușor digerabil\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1548\" data-end=\"1551\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"oco02v\" data-start=\"1553\" data-end=\"1582\"\u003eExperiență în utilizare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1584\" data-end=\"1622\"\u003eUtilizarea este simplă și eficientă:\u003c\/p\u003e\n\u003col data-start=\"1623\" data-end=\"1727\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ommy64\" data-start=\"1623\" data-end=\"1651\"\u003eSe presară făină în coș\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"c8kqj2\" data-start=\"1652\" data-end=\"1674\"\u003eSe adaugă aluatul\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ke6nt7\" data-start=\"1675\" data-end=\"1697\"\u003eSe lasă la dospit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jq6ylf\" data-start=\"1698\" data-end=\"1727\"\u003eSe răstoarnă și se coace\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-start=\"1729\" data-end=\"1831\"\u003eDupă utilizare, coșul se curăță prin periere uscată, fără apă. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1833\" data-end=\"1836\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"vspw72\" data-start=\"1838\" data-end=\"1863\"\u003eRecomandare gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1865\" data-end=\"2017\"\u003ePerfect pentru:\u003cbr data-start=\"1880\" data-end=\"1883\"\u003e– baghete artizanale\u003cbr data-start=\"1903\" data-end=\"1906\"\u003e– pâine cu maia (sourdough)\u003cbr data-start=\"1933\" data-end=\"1936\"\u003e– pâini rustice din grâu sau secară\u003cbr data-start=\"1971\" data-end=\"1974\"\u003e– aluaturi cu hidratare medie și ridicată\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2019\" data-end=\"2107\"\u003ePentru rezultate premium, folosește fermentație lentă și făină de calitate superioară.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2109\" data-end=\"2112\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"z9caid\" data-start=\"2114\" data-end=\"2155\"\u003eDe ce să alegi acest coș de dospire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2157\" data-end=\"2305\"\u003eSpre deosebire de dospirea în bol sau tavă, Backefix oferă:\u003cbr data-start=\"2216\" data-end=\"2219\"\u003e– formă stabilă și controlată\u003cbr data-start=\"2248\" data-end=\"2251\"\u003e– fermentație optimă\u003cbr data-start=\"2271\" data-end=\"2274\"\u003e– aspect autentic de brutărie\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2307\" data-end=\"2310\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2312\" data-end=\"2437\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2312\" data-end=\"2347\"\u003eBackefix Gärkörbchen Oval 44 cm\u003c\/strong\u003e – detaliul care face diferența dintre o pâine făcută acasă și una cu adevărat artizanală.\u003c\/p\u003e","brand":"Backefix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53078803513686,"sku":"47509","price":94.99,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/7066\/6070\/files\/921021a1b814824fbf1d0c8f058c47aa8c49e896ddd9e4e92a78363cc9f4427c.jpg?v=1775812234"}],"url":"https:\/\/prandium.ro\/collections\/backefix.oembed","provider":"Prandium Premium Foods.","version":"1.0","type":"link"}